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糯米廠家如何“從農田到餐桌”保障食品安全建立有效追溯體系

文章出處：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生產廠家人氣：-發(fā)表時間：2017-03-10 00:00:00【大中小】

　　今世味糯米廠家5年前建立從基地種植、加工、銷售的系統(tǒng)，建立從種子選育、生長過程、收割、烘干、加工、銷售全過程有效追溯體系，打造優(yōu)質農產品——糯米品牌“粒粒白”。

　　食品安全與老百姓生活息息相關，但保障食品安全又是一個復雜的系統(tǒng)工程。在兩會期間，全國政協(xié)委員馬玉紅、王二虎建議，盡快建立有效追溯體系，對各個環(huán)節(jié)信息進行監(jiān)控，實現食品“從農田到餐桌”全程質量安全。

　　“由于生產的專業(yè)化和分工的逐步細化，食品從原材料生產、加工，到儲藏、運輸，直至銷售，每一環(huán)節(jié)都可能導致食品安全問題發(fā)生。”全國政協(xié)委員、陜西省審計廳副廳長馬玉紅說，“食品可追溯體系是一種可行的方案。一方面，保證了食品出現問題能夠及時追溯，也使整個生產過程因標準化管理而質量得到保障。另一方面，食品可追溯體系的建立，是從根本上保證食品安全的長期性與科學性，也具有非常強的戰(zhàn)略性。”

　　馬玉紅說，目前，各地都在逐步建立食品安全追溯系統(tǒng)，但地區(qū)之間開展情況差異較大，大多數只是針對個別類型食品進行追溯，且追溯平臺的建立千差萬別，各個系統(tǒng)之間形成信息孤島，并缺少權威的認證體系，缺乏公信度。同時，還存在企業(yè)熱情度不高；消費者參與度低等問題。

　　追溯體系，可以從種子開始，到生長期間用藥控制，生產中純天然，不使用任何添加劑。

　　現時期，人們生活水平提高，不再是吃飯穿暖，不再是食品安全，而是要健康美味！今世味食品20年一直朝著這個正確方向努力著！

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